SIJANJE NA 3.250+ HEKTARA
Možemo ti reći odakle dolazi naše sjeme koje će postati urod s certifikatima EU Organic, Naturland i BioSuisse, i točno na kojim je njivama pustilo korijenje.
OVDJE UZGAJAMO ZOB KOJA JE U TVOJOJ BOCI.
Niamito je dio projekta LoginEKO koji pokušava promijeniti način na koji proizvodimo i jedemo hranu. Tu se odvija sva akcija: od razvoja regenerativnih metoda i laboratorijski preciznih analiza uroda do opsesivnog bilježenja svakog pojedinog koraka.
Sve to itekako dobro dođe kad želiš stvoriti obrok koji nije samo ukusan, nego i potpuno sljediv i 100 % ekološki.
Eko sastojci koji u tvoj Niamito proizvod dolaze s naše farme:
ZOB
LAN
SUNCOKRET
KAKO PRATIMO PUT OD SJEMENA DO BOCE
Imati vlastitu farmu ima svoje prednosti. Na primjer to da točno znamo što se događa s nekim ključnim sastojcima i da sve to možemo podijeliti s tobom putem QR koda na ambalaži.
PRIKUPLJANJE PODATAKA U REALNOM VREMENU ZA 170+ POLJA
Pametni senzori i naš tim agronoma neprestano prate tlo, vrijeme i rast te se brinu da sve ostane u ravnoteži i prirodno napreduje.
ŽETVA DO ZADNJEG ZRNA
Kad urod sazrije, bilježimo svaki detalj: od točnog vremena žetve do svih strojeva koji su pomogli u poslu.
SKLADIŠTENJE 9.800+ TONA EKO URODA
Nakon žetve urod vagamo, provjeravamo vlagu i čistoću te ga sigurno skladištimo, a uzorke šaljemo u akreditirane laboratorije na provjeru kvalitete.
SVE O PRERADI
Svi ključni postupci kojima sirovine pretvaramo u nešto spremno za upotrebu u konačnom proizvodu pomno su zabilježeni i dokumentirani.
Cijeli put naših sastojaka možeš pratiti pomoću alata The Origin.
Do 2030. godine namjeravamo u Niamito proizvodima koristiti čak 60 % sastojaka iz vlastitog uzgoja.
MI SMO NOĆNA MORA ZA SVOJE DOBAVLJAČE …
Ali hej, izbirljivi smo s razlogom i toga se ne sramimo. Kad je riječ o sastojcima koje ne uzgajamo sami, sama oznaka „bio” nije dovoljna.
Ovo su naše pojednostavljene smjernice za nabavu sirovina:
Provjeravamo poštenje.
Kod sastojaka poput kakaa i vanilije, gdje se dobivanje često smatra etički spornim, surađujemo samo s dobavljačima koji mogu dokazati da rade pošteno.
Kvaliteta je na prvom mjestu.
Prije svega, svaki sastojak mora biti prikladan za proizvodnu liniju, ali mi idemo korak dalje i biramo one koji imaju stvarno dobar miris, okus i teksturu.
Bliže je bolje.
Kad troškovi to dopuštaju, prednost dajemo bližim dobavljačima kako bismo skratili transport i osigurali svježije sastojke.
Papirologija je važna.
Svaki dobavljač mora svoje tvrdnje dokazati podacima o lokaciji i načinu uzgoja te odgovarajućim certifikatima.
NE ŽELIMO
OSTATI
U MRAKU
Je li ti se dok si grickao raskvašeni sendvič s benzinske ikad javilo pitanje „što su, zaboga, stavili unutra?”
Budući da vjerujemo da bi bilo bolje kad bismo za svaki proizvod znali „što”, „gdje” i „kako”, pobrinuli smo se da jednim skeniranjem ambalaže znaš točno što sadrži Niamito koji držiš u rukama.
