SETÍ NA 3 250+ HEKTARECH
Můžeme ti říct, odkud pocházejí naše semena, ze kterých budou plodiny s certifikáty EU Organic, Naturland a BioSuisse, i přesně na kterých polích zapustila kořeny.
TADY PĚSTUJEME OVES, KTERÝ JE V TVÉ LAHVIČCE.
Niamito je součástí projektu LoginEKO, který se snaží změnit způsob, jakým pěstujeme a konzumujeme jídlo. Tady se odehrává veškerá akce – od vývoje regenerativních metod a laboratorně přesných analýz plodin až po obsesivní zaznamenávání každého jednotlivého kroku.
Toto všechno se náramně hodí, když chceš vytvořit jídlo, které je nejen chutné, ale také zcela sledovatelné a 100% ekologické.
Eko suroviny, které se do tvého produktu Niamito dostávají z naší farmy:
OVES
LEN
SLUNEČNICE
JAK SLEDUJEME CESTU OD SEMÍNKA DO LAHVIČKY
Mít vlastní farmu má své výhody. Například to, že přesně víme, co se děje s některými klíčovými surovinami – a že se o to všechno s tebou můžeme podělit přes QR kód na obalu.
SBĚR DAT V REÁLNÉM ČASE PRO 170+ POLÍ
Chytré senzory a náš tým agronomů neustále sledují půdu, počasí a růst a dbají na to, aby vše zůstalo v rovnováze a přirozeně prospívalo.
SKLIZEŇ DO POSLEDNÍHO ZRNA
Když plodiny dozrají, zaznamenáme každý detail – od přesného času sklizně až po všechny stroje, které se na práci podílely.
USKLADNĚNÍ 9 800+ TUN EKO PLODIN
Po sklizni plodiny zvážíme, zkontrolujeme vlhkost a čistotu a bezpečně je uskladníme, zatímco vzorky posíláme do akreditovaných laboratoří na kontrolu kvality.
VŠE O ZPRACOVÁNÍ
Všechny klíčové postupy, kterými suroviny proměníme v něco, co je připravené k použití v konečném produktu, jsou pečlivě zaznamenané a zdokumentované.
Celou cestu našich plodin si můžeš prohlédnout pomocí nástroje The Origin.
Do roku 2030 chceme v produktech Niamito použít až 60 % surovin z vlastní produkce.
JSME NOČNÍ MŮROU NAŠICH DODAVATELŮ …
Ale hele – jsme vybíraví z dobrého důvodu a nestydíme se za to. Když jde o suroviny, které nepěstujeme sami, samotné označení „bio“ nestačí.
Toto jsou naše zjednodušená pravidla pro nákup surovin:
Prověřujeme poctivost.
U surovin, jako jsou kakao a vanilka, kde je získávání často považováno za eticky problematické, spolupracujeme jen s dodavateli, kteří dokážou, že pracují poctivě.
Kvalita je na prvním místě.
Především musí být každá surovina vhodná pro výrobní linku, ale my jdeme ještě o krok dál a vybíráme ty, které mají opravdu dobrou vůni, chuť a texturu.
Blíž je lépe.
Když to náklady dovolí, dáváme přednost bližším dodavatelům, abychom zkrátili přepravu a zajistili větší čerstvost surovin.
Papírování je důležité.
Každý dodavatel musí svá tvrzení doložit údaji o lokalitě a způsobu pěstování a odpovídajícími certifikáty.
NECHCEME
ZŮSTAT
VE TMĚ
Napadlo tě někdy při ukusování rozmočeného sendviče z benzínky: „co tam sakra dali?“
Protože věříme, že by bylo lepší vědět u každého produktu „co“, „kde“ a „jak“, zařídili jsme, aby ti jeden sken obalu ukázal přesně to, co obsahuje Niamito, které držíš v rukou.
